Izraelska kulinarika je skupek lokalnih jedi avtohtonih prebivalcev Izraela in tistih, ki so jih tja prinesli judje iz diaspore. Poleg arabskih jedi tako združuje različne stile judovske kuhinje, predvsem kuhinje judov, ki izvirajo iz Bližnjega vzhoda in Afrike (mizraški judje), tistih, ki so potomci španskih judov (sefardski judje), in tistih, ki so potomci nemških in vzhodnoevropskih judov (aškenaški judje ).
V našem kosilu bomo zajeli bistvo izraelske kuhinje. To je kaša vareniškes ali ajdova kaša z metuljčki. Po sestavine se vnukinja Ajda zopet odpravi k svoji branjevki na tržnico, v jedilnem kotu pa jih tokrat preseneti gost iz Izraela.