V tokratni oddaji bomo pripravili govejo juho na avstrijski način, ata pa nam bo predstavil razliko med avstrijsko in slovensko različico. Spet nas bo zabaval naš inšpektor, ki bo vnukinji pokazal negativni vpliv trans maščob. V jedilnem kotu bo zopet pestro, ker bosta babi in ata imela svojih “pet minut”.
Avstrijska kulinarika je bila prvič kot specifična kuhinja predstavljena konec 18. stoletja v nemških kuharskih knjigah. Poleg tujih vplivov so nanjo močno vplivali tudi lokalni kuharji. Tujci mnogokrat enačijo avstrijski kuhinjo z dunajsko, toda lokalne kuhinje so si v Avstriji vsaj tako različne kot pri nas. Goveja juha s fritati (narezanimi palačinkami) je posebnost avstrijske Štajerske, Speckknödel (knedli s slanino) so iz Tirolske, puhasti salzburški žličniki (Salzburger Nockerln) pa iz Mozartovega mesta.